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Los secretos de la masa madre

Los secretos de la masa madre

¿Te gustaría convertirte en un maestro de la panadería artesanal y dominar el arte de crear pan de masa madre delicioso, nutritivo y saludable, directamente desde la comodidad de tu hogar?

Únete a mí en este completo curso de panadería artesanal y aprende sin importar tu nivel de experiencia.

MÓDULO 1: Los Fundamentos de la Masa Madre

  • Comprende qué es la masa madre
  • Aprende a crear y mantener tu propia masa madre
  • Descubre los secretos de un auténtico pan de masa madre
  • Conoce los ingredientes esenciales para elaborar pan de masa madre
  • Averigua cuáles son los equipos necesarios para tener éxito en esta aventura

MÓDULO 2: El Arte de la Panadería con Masa Madre

  • Domina la técnica de la autólisis
  • Aprende el amasado a mano y el desarrollo del gluten
  • Descubre la magia de la fermentación en bloque
  • Perfecciona las técnicas de preformado y formado final
  • Domina el horneado y aprende a conservar tu pan fresco

MÓDULO 3: Variedad y Creatividad con Masa Madre

  • Prepara pan de masa madre con hidratación media
  • Experimenta con pan de masa madre de alta hidratación
  • Sumérgete en el mundo del pan de masa madre 100% integral
  • Explora las posibilidades de los panes de masa madre multicereales
  • Sorpréndete con la versatilidad de la focaccia de masa madre

Este curso te proporcionará las habilidades y conocimientos necesarios para crear pan de masa madre excepcional. ¡Inscríbete y comienza tu viaje hacia la perfección en la panadería artesanal!


Precio habitual $375.000,00 Precio de oferta$200.000,00
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Para residentes en Colombia, el precio incluye envío de la harina base del taller (Esto NO aplica para talleres en descuento o que hagan parte de alguna promoción)

Nuestras recetas contienen gluten (excepto el curso de panadería sin gluten), grasas y azúcares. Las recetas no están ajustadas a restricciones nutricionales ni alergénicos particulares

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Nos encanta compartir

Creemos que el conocimiento está para compartise, por eso en nuestras clases no guardamos ningún secreto

Que han dicho nuestros estudiantes

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Siempre me encantó la comida italiana, especialmente los postres. Gracias a Vincenzo y sus clases de panadería, ahora puedo hacer tiramisú, panna cotta y cannoli en casa. ¡Mis amigos y familiares quedan impresionados con mis habilidades de pastelera!

Sofia Hernandez

Bogotá Colombia

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Las clases de panadería en línea me enseñaron a hacer los amasijos colombianos que extrañaba de mi país. Ahora puedo disfrutar de pandebono, almojábanas y buñuelos recién horneados en mi casa. ¡Son deliciosos!

Juan Carlos Rodriguez

Houston, Texas

★★★★★

Nunca pensé que pudiera hacer una pizza tan deliciosa en casa. Gracias a las clases en línea de panadería, aprendí a hacer la masa perfecta y a cocinarla al horno. ¡Mis amigos ahora me piden que les haga pizza casera todo el tiempo!

Martina Gutierrez

Bogotá Colombia

★★★★★

Siempre pensé que hacer croissants era muy difícil, pero los talleres virtuales lo hicieron fácil de entender. Aprendí a hacer una masa perfecta y el laminado adecuado. Ahora puedo disfrutar de croissants recién horneados en casa, ¡me siento como una auténtica pastelera francesa!

Paula García

Panamá

Preguntas frecuentes

Una vez que compras el curso, se te enviará un enlace para acceder a la plataforma en línea donde se aloja el curso.

Tendrás acceso ilimitado al curso una vez que lo hayas comprado.

Cada curso puede requerir diferentes niveles de conocimientos previos. La mayoría de los cursos se crean para principiantes, pero es importante revisar la descripción del curso antes de comprarlo para asegurarse de que sea el adecuado para ti.

Si, tendrán una guía escrita del proceso para poder repetir en casa todo el trabajo de la clase

Dependiendo del curso, puedes necesitar diferentes materiales, pero normalmente se especificarán en la descripción del curso. Por ejemplo, puede ser necesario tener un libro de texto, ingredientes, utensilios de cocina, etc.

La duración de cada lección depende del curso y del instructor. La mayoría de los cursos se organizan en lecciones de entre 30 y 70 minutos para facilitar el aprendizaje

En general, no podrás descargar los videos del curso. Sin embargo, podrás acceder a ellos en línea en cualquier momento.

Si, podrás tomar el curso desde cualquier dispositivo móvil y ordenador a tu alcance.

Sí, podrás tomar el curso a tu propio ritmo y en el horario que más te convenga. Normalmente tendrás acceso ilimitado al curso una vez que lo hayas comprado.

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